Съдържание
The разтворимост е способност на тяло или вещество (разтворено вещество) да се разтварят в дадена среда (разтворител).
Терминът се използва също за обозначаване на максималното количество от разтвореното вещество, което разтворителят може да получи при определени условия на температура (твърди вещества) и налягане (газове). В този случай се изразява чрез концентрационни единици, като моларност и т.н.
Разтворимост не е универсална характеристика на всички веществаТака че някои се разтварят по-добре в други, а някои просто не се разтварят в други - водата, често наричана универсален разтворител, не може да разтвори напълно маслото например. Чрез промяна на температурата и / или налягането, при което a смес, или добавяне на други вещества (катализатори) специфични, възможни са напълно различни граници на разтваряне.
Споменатият фактор на разтворимост на две вещества зависи на молекулярно ниво, на силите на взаимодействие между различните му частици (полярност) и самата природа на веществата. Следователно се казва, че „подобното се разтваря подобно“.
И накрая, след като разтворителят вече не е толерантен към разтвореното вещество, му се казва, че е наситен; но ако получат специфичните условия, е възможно да увеличат присъствието си още повече, като по този начин има смес пренаситен.
Може да ви служи: Примери за разтворено вещество и разтворител
Примери за разтворимост
- Сол (натриев хлорид) във вода. Обикновената сол обикновено се разтваря във вода със скорост 360 g / l, стига да е при 20 ° C. Това показва, че 360 грама сол могат да бъдат разтворени в един литър вода при тази температура.. Ако повишим температурата на водата, това количество сол ще се увеличи.
- Газирани напитки. Консервираните или бутилираните газирани напитки съдържат голямо количество въглероден диоксид (CO2) разтворени вътре, което им придава характерното балонче. Това се случва чрез пренасищане на сместа при условия с много високо налягане.. Противно на предишния пример, повишаването на температурата на тази смес я дестабилизира и отделя газове в по-голямо количество, като по този начин намалява степента на разтворимост.
- Разтвори с йод. Много разтвори, които използват йод (като тези, използвани за заздравяване на повърхностни рани) те не могат да използват вода при приготвянето им, тъй като йодът не е разтворим във вода. От друга страна, чрез използване на алкохол, степента на разтворимост се подобрява и сместа може да се получи.
- Кафе с мляко. Като вземем за пример кафе с мляко, в което второто се добавя към първото, ще видим това степента на разтворимост на млякото в кафето се увеличава, ако повишим температурата, докато ако изчакаме веществата да се охладят, със сигурност ще видим образуването на бучки или сметана на повърхността, доказателство, че решението е станало по-бързо наситено.
- Кислород в кръвта. Всички знаем, че се нуждаем от кислород от въздуха, за да живеем и че това вещество е газ. Въпреки това този елемент се транспортира в кръвта ни до различните тъкани, които го изискват, и това се извършва чрез разтвор, разрешен от вещества като хемоглобин. Хората с по-голямо присъствие на споменатото съединение в кръвта могат да разтворят повече от този газ в кръвта, отколкото други хора, като по този начин могат да имат повече кислородни тъкани.
- Разтворете етанола в бензен и във вода. Любопитен случай: въпреки че бензенът е полярен, а водата е неполярна, етанолът може да се разтвори и в двете. Това се дължи на факта, че има въглеводородни части, които го правят подобен на бензола (въглеводород) и същевременно има хидроксилна група (-OH), която може да установи водородни връзки с вода.
- Атмосферни газове. Много газове, които ежедневно изпускаме в атмосферата, не са разтворими във въздуха, често го изместват и заемат неговото място. Но въпреки това, при покачване в атмосферата и промяна на налягането, на което са подложени, това състояние варира и накрая се получава сместа, което понякога е важен източник на замърсяване на околната среда (като унищожаването на озоновия слой).
- Маслена боя и разредител (по-тънък). Разредителите на маслени бои са органични разтворители, получени от Нефт, чийто въглеводороден състав позволява да се разтворят слоевете емайлирана боя, масло или грес, които са сходни по състав и полярност.
- Нитрати (NO3) във вода. Всички вещества, съставени от нитрати (молекулни групи азот и кислород), са напълно разтворими във вода. Това е много проверимо в процесите на замърсяване на водата от химическата промишленост или агро-торове, чиито отпадъци, богати на азот, отиват в морето и реките, при което се разтваря лесно и влошава качеството на настоящия живот.
- Пластмаси в ацетон. Пластмасите често по погрешка се разтварят в ацетон, какъвто може да бъде случаят с лещи и други аксесоари, погрешно изложени на препарат за отстраняване на лак; Това е така, защото те имат сходна молекулна структура (органична). За разлика от това, нито пластмасата, нито ацетонът са разтворими във вода, тъй като не споделят полярност.
Може да ви служи: Примери за решения
