Автор:
Laura McKinney
Дата На Създаване:
10 Април 2021
Дата На Актуализиране:
16 Може 2024
Съдържание
В химията, aсмес се отнася до обединение на поне две вещества, в променливи пропорции, без да има комбинация на химично ниво. Това означава, че всяко от веществата, съставляващи смесите, допринася своите свойства за цялото.
В рамките на смесите могат да бъдат идентифицирани два варианта, които са следните:
- Хомогенни смеси: В този вид смес се получава много трудно е да се идентифицират какви са елементите които ги съставят. По този начин хората могат да открият само една физическа фаза. В течните хомогенни вещества, наречени "разтвори", се идентифицират разтворителите на разтворените вещества. Докато разтворените вещества са в малко количество и почти винаги са течни, разтворителите преобладават пропорционално. Например вино, бира, желатин, вода и алкохол.
- Хетерогенни смеси: За разлика от хомогенните смеси, при тях е много лесно да се идентифицира, дори с просто око, кои са различните компоненти, които ги съставят. Това прави много по-лесно разделянето на тези смеси едновременно. Например вода и масло, вода и пясък.
Примери за хетерогенни смеси
| Салата от маруля и домат. | Вода и пясък. |
| Вода и масло. | Хелий и въздух. |
| Въздух и земя. | Супа с юфка. |
| Ориз и боб. | Вода и захар |
| Оцет и олио. | Наденички с майонеза. |
| Вода и бензин. | Картофи и яйце. |
| Камъни и дърво. | Вода и камъни. |
| Хартии и касети. | Мляко с блата. |
| Вода и парафин. | Бисквитки със сладко и масло. |
| Пържени картофи и фъстъци. | Дърво и камъни. |
- Повече в: Хомогенни и хетерогенни смеси
Техники за разделяне на смеси
С течение на времето са разработени различни техники, за да могат да се разделят компонентите, съставляващи смесите.
Някои от тях са:
- Пресяване: Използва се за твърди смеси под формата на зърна. Тогава се прави, ако е необходимо, да се прекарат през едно или повече сита. По този начин, докато един елемент остава на ситото, останалата част пада.
- Магнитно разделяне (или намагнитване): Тази техника е много ограничена, тъй като може да се прилага само в онези смеси, при които някои от нейните компоненти имат магнитни свойства. Тогава те се улавят от някакъв магнит.
- Филтрация: Когато искате да отделите онези смеси, които съдържат неразтворими твърди вещества и течности, можете да изберете тази опция, която се състои от използване на фуния от филтърна хартия от вътрешната страна. По този начин елементите, които преминават през фунията, ще бъдат отделени от тези, които са задържани в нея.
- Кристализация и валежи: При тази техника температурата на сместа се повишава и по този начин тя се концентрира, след това се филтрира и се поставя в кристализатор, където се оставя да почива, докато течността се изпари. След като това се случи, твърдата част се запазва под формата на кристали върху кристализатора. Както се вижда, това е подходящата техника за разделяне на смеси, съставени от твърдо разтворено вещество, разтворено в разтворител.
- Декантиране: За отделяне на течности с различна плътност се използва тази техника, която се състои от разделителна фуния, в която се поставя сместа, която трябва да се отдели. След като го оставите да престои известно време, най-плътната част ще бъде отдолу. Тогава се прави отваряне на крана на разделителната фуния, докато цялото вещество с по-висока плътност падне, докато останалото остава във въпросната фуния.
- Дестилация: Накрая, тази техника се състои в кипене на сместа, която трябва да се отдели, при условие, че тя е съставена от различни течности, които са разтворими една в друга. Това, което се случва, е, че различните течности изискват различни температури на кипене, което позволява парите им да се улавят в епруветките, докато се изпаряват и след това се връщат в течно състояние.
- Вижте също: Примери за хомогенни смеси
